30 okt

Geplaatst op 00:18h in RECEPTEN
1 Like

TIP VAN DE BROUWER IJsbocken, je ziet het steeds meer.  Het is de Nederlandse benaming voor het Duitse bierstijl Eisbock. Het is een geconcentreerde vorm verkregen door het verwijderen van water in de vorm van ijskristallen. Met andere woorden: Na de vergisting wordt het bier ongeveer...

27 okt

Geplaatst op 10:40h in FOODPARING, RECEPTEN
0 Likes

Stoofschotels, suddervlees en marinades. Ontzettend leuke gerechten om bier in te verwerken. Onze No. 6 Amerikaanse IPA heeft kardemom in het bier en laat dat nou heerlijk combineren met o.a. varkensvlees. Speciaal voor jullie een homemade recept. Het is niet afgewogen, want dat doet ze zelden...